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嘉兴:无证餐饮摊贩隐藏老巷小街 相关部门依法嘉兴美食

※发布时间:2015-5-26 17:43:55   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  小区底层的库、店面居然成了扰民的餐饮店日前,记者采访发现,一些隐藏在市区老巷小街里的无证餐饮摊贩最近又开始露出苗头,他们加工饭菜的普遍很差,食品安全状况让人非常担忧,同时,餐馆油烟扰民的情况也让周边群众。

  “我家楼下就有一家无证小餐馆,每天炒菜排放的油烟很呛人,平时根本不敢开窗通风。”道前街口的金福公寓附近有一家餐饮店,店面有10平方米左右,其中在半露天的厨房里摆的两口大铝锅格外显眼。居民朱先生说,每天10点到13点、17点到20点是厨师炒菜时间,也正是油烟排放量最大的时候,这无疑会影响到附近居民的生活

  记者随即来到了这家无证餐馆,发现该餐馆厨房的排烟管道正对着附近几户居民家的窗户,而在餐馆的后堂,地上则凌乱地堆积着一些食材,地面、窗玻璃上粘着一层厚厚的油垢。“每到饭点前后,厨师只要一开火炒菜,油烟味就直往上冒。”朱先生说,周围还有几家类似这样的店,油烟扰民问题同样严重,而且卫生也相对较差。

  为了掌握真实情况,近日,瓶山社区工作人员根据居民的举报线索,对辖区内的一些餐饮小吃店进行了仔细摸排。“从地理来说,大部分居民楼分布在商业区内,一些发现商机的人便对底楼的库、住宅进行,他们并未办好相关证件就私自做起了餐饮生意,导致食品安全、扰民等问题随之而来。”该社区党委张婕说。

  为了及时关停这些无证的扰民餐饮店,昨天,瓶山社区联合街道有关部对少年、精严寺街等重点区域展开了专项检查。“有些餐饮店没有办理营业执照,有些厨师连健康证都没有,而且餐馆后堂内生熟食材杂乱堆放,剩菜净菜也不分。”张婕表示,目前气温持续走高,也是各类病原微生物的生长繁殖期,食物极易发霉变质,部分餐馆油烟扰民的同时,食品安全同样也不过关。

  昨天,街道有关部对一些卫生条件很差又无法整改的小餐饮主,责令其停止经营,并要求一些存在油烟扰民问题的商家即日整改,同时还对无证餐饮店进行了依法。“今后,我们将加强对这些隐藏在市中心的无证餐饮进行,确保市民的食品安全。”建设街道市场监管部相关负责人同时一些居民,切勿私自改装自家底层库、店面进行违法经营活动。