“夜间经济”的发展，催生了一批夜游活动项目的诞生。如今的嘉兴，已经不是过去晚上8点出门已如深夜时分，林立的酒吧让这个城市霓虹璀璨，有特色的街道在城市的身躯里纵横贯穿。华灯初上，夜色正浓时。
“继推出长三角城市世博体验之旅、长三角城市群茶香文化体验之旅后，这次省里与沪苏皖三地旅游部门再次通力协作，准备联手共同遴选和推广长三角城市群心醉夜色体验之旅产品。我们在五县(市)两区进行了一次全面扫描，发现能够成为心醉夜色体验之旅的示范点和经典酒吧还真是不少。”嘉兴市旅游局市场处有关人员表示，这次活动是为了进一步展示长三角城市群整体旅游形象，持续放大世博会效应，做大世博后品牌，促进区域旅游国际化进程，增强区域旅游国际竞争力。
长三角城市“心醉夜色体验之旅”只要遴选40个示范点和20个经典酒吧，但是我市经过这次的普查，发现不少可以成为“心醉夜色体验之旅”产品，因此他们在积极向省级申报“心醉夜色体验之旅”的示范点和酒吧的基础上，也着手在寻找梳理嘉兴的“心醉夜色体验之旅”。
嘉兴的酒吧文化
嘉兴的酒吧最近几年发展兴盛，嘉兴市区的月河历史街区，桐乡乌镇西栅景区、西塘景区都有了自己特色的酒吧一条街。
西塘的酒吧文化成为景区的特色标志，很多人曾经把这里跟丽江的酒吧进行过对比，相比丽江边陲小城的风情，西塘的酒吧文化更多了江南水乡的烟雨迷蒙，吸引了周边众多的年轻人来饮一杯酒，过一夜充满水声的小镇生活。
西塘古镇上的乌托邦酒吧，创始人邹杰曾经游历过世界上多个国家和全国几乎所有的国家4旅游景区，早些年参与了闻名中外的丽江酒吧街的装修设计，并参与了多个古城的开发。辗转来到江南水乡西塘，邹杰决定在西塘创立乌托邦品牌，而这个酒吧以装修和乐队最为吸引广大游客。
应该没酒吧是开在文物单位里的，但乌托邦酒吧却是，它处在清末明初的古建筑群，酒吧利用大量的明清时期的老木头和门窗作基础，在古朴门庭外观的基础上进行内部改建，在软装上加入了大量的少数民族风格的布、鼓、灯饰。加上以民谣和原创歌曲为亮点，这是一个绝对文艺范的酒吧。
在乌镇的西栅景区内，现在也有了一条酒吧街，“似水年华不是一个完整的故事，但它却是一段完整的情感”，黄磊和刘若英的《似水年华》给了酒吧一条街一个文艺的背影。现在的乌镇酒吧一条街，现有各类特色酒吧6家，主要提供西餐、红酒、下午茶、鸡尾酒及其他饮料。
而现在，不出市区，我们也可以在月河历史街区找到一条有特色的酒吧街，在这里有的不仅仅是音乐和酒，还有温暖互助之情，“老木头”音乐空间为困难学生募捐进行义演，这在嘉兴是第一次，在其他地方或许是没有过的。“因为自然，所以美好”，“老木头”音乐空间的创建，就是让客人在舒适、温馨、亲切、安全的中感受浓郁的传统历史人文。
“嘉兴酒吧正在逐步形成自己的特色，正在最大限度地拓展旅游文化空间。”嘉兴市旅游局有关负责人表示，嘉兴的酒吧文化可以感受到嘉兴江南水乡的特色，人文的内涵，良好的服务品质。