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明日腊八节 看看各地腊八粥的习俗和做法-嘉兴风俗

※发布时间:2014-5-22 14:41:05   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  眼看着,公立2013年就这么哗啦啦地翻过去了,而阴历2013年,也走到了它的尾声。这冬月的节气,大雪纷飞,凝聚着一整年的寒冷迎面袭来。眼看着,腊月八号,也就是我们常说的腊八节就要到了,你那里过腊八的时候都吃什么呢?

  关于腊八节的起源,不知道你有没有听说过,小编听到的版本是这样的:

  古代十二月祭祀“”叫腊,因此农历十二月叫腊月。

  据史籍记载,腊八是儒、佛两家的节日。据《礼记》记载,天子有八位大腊神,从伊耆氏开始实行腊祭。腊的本意是索求,一年十二个月,岁终聚合各种物品来祭祀腊神。腊祭的主要对象是祭祀最先种植谷物的啬神和主管谷物的司啬,以此他们对谷物丰收的。

  腊八节又称腊日祭、腊八祭、王侯腊或佛成道日,是原来古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式,除祭祖敬神的活动外,人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩(古代驱鬼避疫的仪式)。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗,今在湖南新化等地区仍有留存。后演化成纪祖释伽牟尼成道的教节日。夏代称腊日为“嘉平”,商代为“清祀”,周代为“大蜡”;因在十二月举行,故称该月为腊月,称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日,南北朝开始才固定在腊月初八。

  在小编的家乡,腊八这一天,会提前将所花生、蚕豆等豆制品和米一起泡好,等到喇叭的这一天大早,下进大锅里进行熬制。多大的锅?你大概不知道,在农村,一口锅的直径足有一米多。这么大的锅,里面下了米,放进花生,蚕豆,冰糖,葡萄干,枸杞等等,熬上一早晨,一开锅盖,那黏黏糯糯的香味仿佛装了GPS,丝毫不差地扑进你的鼻孔。

  心急的小伙伴们迫不及待地夭大人给他们盛了半碗,却因为太烫了而不敢下口,不了的时候舔一下,终于还是被烫得龇牙咧嘴的。等到终于能吃了,一口下去,那些又粘又软的早已分不清是米还是豆子的粮食仿佛在嘴里开出一朵朵花一般,从味蕾一冲将上来,占领你的中枢神经。

  太味了,小编已经忍不住流口水了。

  那么,我们就看看全国各地过腊八节都有什么讲究吧!

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