网站首页 > 嘉兴美食> 文章内容

闻香识嘉兴 神州租车带你品尝地道美食2015-5-4嘉兴美食

※发布时间:2015-5-4 22:02:29   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  嘉兴,南湖,烟雨楼,江南的娉婷,水乡的风韵,斑驳的墙粉,迷醉在那柔柔的灯光。在雨中水阁里邂逅如花眷江南姑娘,在小桥流水边住下,品尝着最地道的嘉兴食,你会觉得这里就是天堂。夜色的静谧赋予了秀水廊另一种格调,在阵阵水流声中尽显优雅姿态。乘坐一艘乌篷船,感受江南的娉婷,水乡的风韵,摇荡出无尽的幸福感。

  嘉兴南湖和南京玄武湖、杭州西湖并称江南三大名湖,素来以“轻烟拂渚,微风欲来”的迷人景色著称于世。

  南湖位于嘉兴市城东南部,古代名滮湖、马场湖,近代雅称鸳鸯湖。湖南北长,东西狭。湖北临沪杭铁,东岸为南湖,湖西南良田弥望。南湖自古以来是市境各主要河流蓄泄的枢纽,海盐塘注入其中,平湖塘、嘉善塘与之相连;长水塘经西南湖亦贯注其中。

  每年5月,嘉兴南湖都将举办旅游节;农历六月二十四日定为当地荷花诞,形成一个游览性的节日活动——“观莲节”。观莲节期间,南湖有每年举办“荷花灯会”的民间风俗。现代许多著名文学家、诗人如茅盾、郁达夫等都曾来南湖游览,写下脍炙人口的诗篇和文章。

  (南湖)

  南湖不大,却很惬意,这里有乾隆六次到访得烟雨楼,屋棚船.游累了,去附近船菜馆品尝一下当地的菜肴。嘉兴食丰富多样,品类繁多,于细节处更见功夫,既融合江南水乡的特色,浸透吴越之灵气,尽显南方食细腻冲淡之特色,又凸显千年古文化之底蕴。故嘉兴食可谓食江南之典型代表,如五芳斋粽子、南湖船菜、南湖菱等,不可不尝。

  南湖船菜,顾名思义是在船上制作、又在船上享用的佳肴。南湖船菜贵在精细,原料主要来自南湖特色时鲜,如鱼、虾、蟹、鳗之类,尤其注意原料新鲜和烹饪手艺。船菜的品目有:五香乳鸽、翡翠蟹斗、蜜汁火方、和合二鲜等,许多菜肴均在船上活捉、活杀、现烹、现吃,可谓鲜绝口。

  嘉兴粽子非常出名,粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。嘉兴粽子当推“五芳斋”为最,素有“江南粽子大王”之称。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米,肉从猪后腿精选,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口鲜,肥而不腻。粽子无疑是嘉兴的特色,尤其五芳斋的粽子的人都知道。人气很高的店,粽子是这里的招牌,味道也有好几种。礼盒粽的价格从20元到上百元不等,平装粽的价格就少则1-2元,便宜实惠。

  (嘉兴肉粽)

  酥羊大面是嘉兴人的传统早点。羊肉切块后用苏草捆扎,置于蒸缸,加甘蔗梢、冰糖、红枣、酱油、黄酒、茴香、桂皮,用文火焖煮。入口即化,用以佐面条,为冬季食补佳品。80年代以来又复盛销,仅嘉兴城区早市供应酥羊大面的饮食店就有几十家。桐乡等地亦有供应,颇受喜爱。

  嘉兴的糟蛋古时已是贡品,历史悠久,平湖糟蛋大小均匀,糟用上等糯米发酵制成,有浸米、蒸饭、配药、酿酒、消毒、洗蛋等一整套工序。食用时用筷或小刀挑破蛋膜,即可入口,不必烧煮,十分方便。

  嘉兴内外部交通较为便利,机场仍在建设中,来这旅行的朋友们可以先抵达临近机场萧山机场,而后租前往,比较方便。神州租杭州和嘉兴分别都设置了服务网点。友们可提前预订好租服务,如从萧山机场店(萧山机场T3航站楼一层国内到达厅内神州租柜台)或火城站鼓楼服务点(火站出站沿江城向南600米与河坊街交汇处向西600米南)取,如果友们夜里到达目的地,也可以从24小时店办理租手续。这样一来,可最大限度地保障友们的行程安排。