原标题：嘉兴海盐将建全国首个地方猪文博园
都是宝的猪到底能做多少道菜肴？吃猪肉到底该吃肥肉还是瘦肉？猪除了作为人们餐桌上的肉食，其身上还有哪些文化？……9月23日，全国首个地方猪文化博物馆——中国青莲地方猪文博园在嘉兴海盐奠基开工。嘉兴县委副、县长章剑出席开工典礼。
青莲地方猪文博园项目地处海盐县元通街道，由浙莲食品股份有限公司投资建设，总投资1亿元，总建筑面积2.5万余平方米，计划2015年投入使用，园区将建设成为最集中、专业而又通俗的猪文化中心。园区以“互动、体验、、交流”为特色，建成后年接待能力将达到30万人次。园区拟建设中国猪文化中心、膳博士品牌体验中心、肉品质量工程技术研究中心、猪肉美食与厨艺交流中心、专业技术培训中心等九大功能区，目标成为国内第一的猪肉美食鉴赏中心和厨界精英文化交流中心，系统展示中国地方猪的文化和民俗传统。
浙莲食品股份有限公司负责人许明曙介绍：“建设地方猪文博园，可以使公司从第一、第二产业拓展至第三产业的准全产业链企业，而且可以进一步引导市场消费，品牌文化，同时助推本土旅游，奉献更美味的猪肉美食。”
当天，还举行了以“分享、传承、共建”为主题的中国膳博士首届地方猪文化论坛，国内30位育种、保种、养殖、兽医类专家出席此次论坛，与会专家就如何分享精深的猪文化财富、共建中国地方猪优质品质体系、扩大国内地方优质猪种的影响力等相关议题进行了深入讨论。（杨颖慧）
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