从17日开始，为期5天的沈阳市第五届豆制品美食节将在家乐福沈阳金牛店（铁西区沈辽中5号）拉开帷幕。此次豆制品美食节将推出13个厂商的105种豆制品供消费者选购。从传统的大豆腐、干豆腐、豆腐皮，到深加工的拆袋即食的豆干、豆腐丝；从爷爷奶奶们最爱吃的卤水大豆腐，到年轻人喜食的盒装内酯豆腐、日本豆腐……但凡您能想到的，都能在美食节期间买到。
第五届豆制品美食节是由沈阳市食品协会和家乐福共同主办的。往届豆制品美食节，因有效地宣传了豆制品美食的营养价值和科学的食用方法，以及品种众多的豆制品展销，受到了广大消费者的欢迎。第五届豆制品美食节与往年相比，品种有所增加，主办方旨在通过高品质的产品，消费者购买到美味和安全的豆制品。同时，美食节期间，豆制品的价格也有很大优惠。
在过去的几年里，家乐福与众多豆制品厂家合作，努力增加豆制品销售品种。家乐福辽宁区采购部经理郭莹对沈阳晚报、沈阳网记者说：“目前，为家乐福供应豆制品的厂商不下10个，竞争给这些生产企业提出了更高的要求，不但在质量上要不断提高，而且还要不断推陈出新，生产出更适合老百姓口味的豆制品，在激烈的竞争中处于不败之地。”
据了解，很多豆制品生产企业都在为第五届豆制品美食节积极备货，辽宁国威食品有限公司将推出火锅豆腐，这种豆腐携带方便、营养健康，被称为“火锅豆腐不是肠，年轻健康新时尚”。沈阳福来食品实业有限公司此次将推出最新引进国外生产线生产的安全健康豆芽，这种豆芽零添加，白嫩透明，口感味美。沈阳惠康豆制品有限公司为美食节准备了东北干豆腐、素火腿等百姓喜爱的豆制品。普罗维生（嘉兴）食品有限公司作为外埠企业，给美食节带来的是大豆蛋白系列产品。展会上，既有沈阳绿生源农副产品有限公司这样的老百姓耳熟能详的厂商，也有葫芦岛虹豆香食品有限公司、重庆渝中区五木丰商贸有限公司等跨区域企业，都给美食节带来具有特色的豆制品。
豆制品在中国传统饮食中占据重要地位，在东北地区的饮食结构中，豆腐更是老百姓餐桌上必不可少的美食，沈阳市食品协会和家乐福希望通过豆制品美食节活动，让精品豆制品登上老百姓的餐桌，成正的“舌尖上的饕餮盛宴”。美食节期间，家乐福沈阳其他10店也将成为豆制品美食节的分会场，消费者可就近选购优质的豆制品。
沈阳晚报、沈阳网记者 谷丽红文并摄